練馬師姚本輝偕同專業馬販Marie Yoshida*為馬主劉錫康於澳洲的週歲馬拍賣會上選擇新血, 目標看上當時的新種馬「丹山」, 然而前數匹拍賣馬都超出40萬澳元預算, 但「好物沉歸底」, 「靚蝦王」於拍賣會尾聲上場, 很多買家已覓得心頭好早已離場, 競爭減少下僅叫至18萬澳元即「落鎚」。

「靚蝦王」1998年3月初出新馬賽即告勝出。至翌季編班後在1,2班賽事復出仍以2-1/2馬位輕勝, 盡顯不凡實力, 在季尾的短途三冠尾關主席獎力壓「奔騰」勝出, 晉身成為馬王級分子。更於1999/2000年馬季在首屆香港短途錦標以半冷身份勝出, 之後在短途三冠的首次兩關俱得第2名, 馬主認為能力不只於此, 其實力有力在海外大賽揚威, 之後轉廄至擅長遠征的愛倫馬房。

轉廄後的「靚蝦王」出戰短途三冠尾關負於廄侶「大殺手」僅得亞軍, 6月遠征日本出戰安田紀念賽。該場1600米當地一級賽中「靚蝦王」票數備受冷落, 在直路以強橫後勁超越另一匹海外代表「多力達」, 成為香港賽馬史上首匹勝出海外大賽的香港代表馬。原本計畫在11月再度遠征日本, 但因為香港發現日本腦炎個案被日本當局禁止由香港付運馬匹而告吹。年底出戰香港一哩錦標, 力追不及紐西蘭馬后「日平線」只得第2名。賽後馬會向「日平線」的騎師查汝誠罰款30萬, 發現其賽前向同場第3名的「阿當」的騎師施樂恒透露跑法, 雖非屬「造馬」案件但賽事中「阿當」確實讓「日平線」單騎領放。

「靚蝦王」之後勝出董事盃及紫荊短途錦標, 進一步奠定短途馬王地位。為測試長力「靚蝦王」出戰3月初舉行, 路程為2000米的香港金盃, 只以第6名過終點。月底第二次遠征, 出戰杜拜免稅店盃, 該場成功追越「日平線」, 但「雞尾酒」力抗其衝刺, 結果以短距離見負。5月以無敵姿態勝出主席獎後再度遠征日本, 力圖衛冕安田紀念, 惜表現平平, 只得第9名。抖暑後「靚蝦王」在國慶盃上陣, 以紀錄時間繼續輕鬆勝出, 惜之後筋腱受傷, 施手術後仍未見起色, 最終在2002年2月23日宣告退役。

馬主原計畫讓「靚蝦王」返回出生地澳洲, 但經馬會游說下留在香港, 於屯門成為馬會的「宣傳大使」, 間中「出巡」至市區讓市民親近。至2011年「靚蝦王」完成大使任務, 於9月運送至紐西蘭頤養天年。
*Marie Yoshida為法國人, 嫁給日本人吉田直哉跟隨夫姓, 兩夫婦俱來自牧場世家。Marie Yoshida除引入「靚蝦王」外, 亦引入香港盃冠軍「計得精彩」及「加州萬里」。Marie Yoshida於訪問中表示自己日後離世於墓碑上要刻有「靚蝦王」的名字, 以示自己最自豪的代表作。